为深入落实云南省教育厅、云南省财政厅、云南省发展和改革委员会《关于规范和加强公办中小学校食堂财务管理的指导意见》（云教发〔2024〕91号），优化学生膳食结构，2025年4月24日上午，姚安县龙岗中学召开“营养餐‘5+X’供餐模式座谈会”。学校领导班子成员、膳食委员会成员共聚一堂，聚焦“5+X”模式的青少年膳食健康升级。

会议围绕“5+X”模式（营养餐国家补助5元+学生家长承担“X”元，学校在前期广泛征求意见的基础上，拟计划“X”为2.5元）展开深度探讨。保持两荤两素、一汤、米饭的基本搭配。荤菜确保新鲜肉类或优质蛋白质来源；素菜选择应季新鲜蔬菜；汤品营养丰富，如鸡蛋汤、豆腐汤等。米饭保证足量供应，确保学生吃饱。“2.5”元提升标准：根据2.5元的投入，适当增加荤菜的种类和分量，如增加鱼虾类、禽类等优质蛋白质；丰富蔬菜的品种，引入更多样化的蔬菜；提供水果或酸奶等加餐，进一步提升营养水平。食谱制定原则：营养均衡、科学合理，每周制定不同的食谱，确保食物种类丰富多样。根据季节变化和当地食材供应情况，及时调整食谱内容。

经过充分的讨论与交流，会议最终达成共识，初步同意以上食堂收费定价方案。在此基础上，明确了各方的管理责任，以确保食堂运营的公正、透明与高效，切实保障学生的权益。

会议结束后，学生家长走进食堂参观，并与学生们一起品尝“营养餐‘5+X’供餐模式”的两荤两素、一汤、米饭搭配的膳食营养午餐，家长们纷纷表示赞扬，也表示会继续配合学校工作，教育孩子养成健康安全的饮食习惯。

本次营养餐“5+X”供餐模式座谈会，让学校与家长间更加信任，促进了学校营养餐的规范管理水平。让家长对国家政策及学校的供餐情况有了更深入地了解，解除了家长的担忧。我校将会一如既往地做好营养餐工作，为孩子的健康成长保驾护航。（汪家全 张其亮）