为切实保障师生饮食安全和营养健康，全面提升学校食堂及后勤管理水平，10月11日下午，县教育体育局组织召开校园食品安全及“校园餐”工作专题会议。县卫生健康局、县市场监督管理局相关负责同志应邀出席并作专题指导，全县各学校食堂及后勤管理负责人参会。

县卫生健康局相关负责人从公共卫生角度分析了当前学校食品安全的风险点，强调要重视季节性传染病防控与食品安全的关联，严格规范食品采购、储存、加工、留样等环节管理，严防食源性疾病，守护师生健康。

县市场监督管理局食品监管负责人就落实学校食堂主体责任提出明确要求，对《中华人民共和国食品安全法》及相关规定在校应用作了详细解读，并围绕索证索票、餐具消毒、人员健康管理、有害生物防治等具体工作进行了指导。他提醒各校应定期开展自查，主动接受监督，共同构建严密的食品安全监管网络。

会议还组织了智慧食堂管理系统操作培训，针对平台使用、数据填报等关键操作进行现场演示与讲解，帮助各校后勤管理人员熟练掌握食材验收、库存管理、营养食谱上传及资金公示等线上流程，以信息化手段推动后勤管理透明化、精准化和高效化。

县教育体育局副局长张华玲在讲话中强调，要坚持“人防”与“技防”相结合，提升管理效能。她要求各学校：一要加强新进人员岗前培训，确保职业道德与业务能力双达标；二要熟练运用后勤管理平台，实现规范高效管理；三要严守安全底线，提升营养标准，科学制定带量食谱，不断提高校园餐满意度。

会议指出，校园食品安全是学校工作的生命线，各校必须高度重视、常抓不懈。要组织好校内培训，严格人员管理，全面加深从业人员的思想认识、专业技能与责任意识；要用好信息平台，推进规范化、精细化管理，筑牢安全防线；要在确保安全的基础上，持续优化营养配餐，努力让学生吃得安全、健康、满意，为他们的健康成长保驾护航。（吕金芳）