项目简介：西兰花，又称嫩茎花椰菜、绿花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种，原产意大利。西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、多种维生素和矿物质，营养成分齐全，具有很高的市场价值，是我国出口蔬菜主要种类之一。然而，西兰花采摘后常温下代谢活动十分活跃，呼吸很高，花球会在1-2天内黄化萎蔫，其营养成分也迅速降解，失去商业价值。采用速冻加工工艺可以长时间保持西兰花的色香味和营养价值，满足国内外市场的要求。项目拟利用姚安良好的生态环境和丰富的蔬菜种植资源优势，建设花菜精深加工生产线5条，生产新鲜绿色蔬菜、脱水蔬菜、冻干蔬菜、盐渍蔬菜等。

地点：姚安县工业园区

项目投资估算：0.7亿元

合作方式：独资、合作

联系单位：姚安县投资促进局       

联系方式：0878-5711016

电子邮件：yaxzsj@163.com